1月のお菓子＆パンレッスン

お菓子メニュー

＜ザッハ・トルテ＞

オーストリア・ウイーンのザッハトルテ風チョコレートケーキを作ります。

 

 

<アーモンド・ショコラ>
空焼きしたアーモンドにチョコレートを何回もコーティング。最後はココアをまぶして仕上げます。

パンメニュー

 

＜コロネ＞

パン屋さんでもおなじみの渦巻きパン「コロネ」を作ります。中に詰めるチョコカスタードクリームも手作りします。

<そば粉と全粒粉の食事パン>
素朴なあきのこない食事パンです。

＜牡蠣と冬野菜のクリームスープ＞