- 2014-11-27 (木) 9:08
- お知らせ
１２月の洋菓子＆パンレッスン
＜洋菓子レッスン＞ ５，０００円
チョコレートケーキ（クリスマスケーキとして仕上げていきます）
ココア入りのふわふわスポンジケーキの作り方をマスターしましょう。
いろいろなものに応用できますので、しっかりと覚えて行ってくださいね。
スポンジが冷めてから生地を３段にカット
クリームはチョコレートと生クリームをあわせたガナッシュクリームです。
ガナッシュクリームの固さ調整はちょっと難しいですよ。
そこらへんもしっかり覚えていってください。
サイドと上面をクリームで覆い、トップは口金でガナッシュクリームを搾り出します。
「口金をつかった搾り出し」これも難しいけれど、楽しい作業ですね。
上面にクリスマスのオーナメントを飾れば、
美味しくてかわいいチョコレートケーキのの完成です。
持ち物・・・エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ケーキを入れるお皿
＜日時＞
１２月 １日（月） 午前１０時３０分～
１２月 ２日（火） 午前１０時３０分～
１２月 ３日（水） 午前１０時３０分～
１２月 ４日（木） 午前１０時３０分～
１２月２１日（日） 午前１０時３０分～
その他２名様以上より別の日も可
＜パンレッスン＞ ３５００円
シュトーレン（ドイツのクリスマスのパン）
レーズンや木の実などがたっぷりと入ったシュトーレンを作ります。
クリスマスまで薄めにカットして少しずつ食べていくのだそうですよ。
お一人一個製作し、ラッピングをしてお持ち帰りできます。
ティータイムは私の作ったシュトーレンと一緒にお楽しみくださいね。
＜日時＞
１２月 ８日（月） 午前１０時３０分～
１２月 ９日（火） 午前１０時３０分～
１２月１０日（水） 午前１０時３０分～
１２月１４日（日） 午前１０時３０分～
＜クックパッド料理教室＞ ４，８００円
シュガーペーストで作るクリスマスのおうち
毎年、大きなへクセンハウスを作っていましたが、
今年はシュガーペーストで可愛いクリスマスのお家を作ります。
土台の土地は一辺１５ｃｍ、お家は５cm四方の小さな可愛いおうち。
小さなおうちは２軒作り、クリスマスの飾り付けをして仕上げます。
＜日時＞
１２月１２日（金） 午前１０時３０分～１３時
１２月１３日（土） 午前１０時３０分～１３時
「シュガーペーストで作る可愛いおうち」レッスンは
クックパッド料理教室よりお申し込みください。
＜クリスマスの食べられますケーキ教室＞ ５，０００円
苺ショートケーキ（直径１５cmの丸型）
ふんわりフワフワのスポンジケーキの作り方をしっかり学ぶことが出来ます。
スポンジケーキの作り方はいろいろなケーキに応用できますよ。
冷めてから生地を３枚にカットします。
それぞれに生クリームと苺をサンドし、側面と上面を生クリームで覆います。
美味しい生クリームの選び方、ナッペする時、搾り出す時のクリームの固さなど
しっかり覚えて行ってくださいね。
上面は生クリームを搾り出し、クリスマスのオーナメントを飾り仕上げます。
持ってきていただくもの・・・苺１パック、エプロン、筆記用具、お手拭タオル
今回より苺は各自１パックご持参いただくことにしました。
その他はすべてこちらで用意いたします。
箱に入れてお持ち帰りできます。
３段の苺ショートケーキはなかなかお店には売っていないと思います。
是非自分で、苺たっぷりのおいしい苺ショートケーキを作ってみてくださいね。
＜日時＞
１２月２３日（火） 午前１０時３０分～１３時３０分
１２月２３日（火） 午後２時３０分～
１２月２４日（水） 午前１０時３０分～
上記の日時にご都合の悪い方は２名様以上より別の日設定も可。
皆様のご参加お待ちしております。
お問い合わせ、お申し込みはお電話又はメールでお気軽にどうぞ。
027-234-5478
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