６月のお菓子＆パン

お菓子メニュー

＜シュバルツヴェルダー・キルシュトルテ＞（独：Schwarzwälder Kirschtorte）

ドイツのお菓子で「黒い森のサクランボのケーキ」と言う意味。

ドイツのシュヴァルツヴァルト地方の黒い森（Schwarzwald）と特産品であるさくらんぼ（Kirsch）をイメージして作られたケーキです。

今回はココアの入ったスポンジ生地をシート状に焼き、

缶詰のダークチェリーと生クリームで丸いケーキに仕上げていきます。 　

 

　 パンメニュー

＜ランチパン＞

二次発酵したパン生地の真ん中にハムやコロッケなどを入れて焼き上げます。

 

 

＜チーズブレッド＞

プロセスチーズを生地の中に入れ、

切込みを入れたトップにもチーズをのせて焼き上げます。

チーズの塩味が利いているので何もつけずにこのまま食べてもおいしいです。

 

 

＜トマトのスープ＞